みんな大好きダンチュウ

◆◆dancyu（ダンチュウ） / 2016年9月・

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--------------------------------------------------------------特集情報 焼酎が来るぞ。

｜●焼酎が来るぞ。

◇気鋭の若手蔵元たちの熱き心に 僕たちの焼酎の話をしよう ・「球」黒木本店＆尾鈴山蒸留所 黒木信作 ・「大和桜」大和桜酒造 若松徹幹 ・「赤鹿毛＆青鹿毛」柳田酒造 柳田正 ・「一尚」小牧蒸留所 小牧伊勢吉 ◇暑い夏はシュワッと。

お湯割り派も大絶賛！ みんなで飲んで考えた。

ソーダ割りにしておいしい焼酎はとれだ！ 「長雲 一番橋」鹿児島／「ひとり歩き」宮崎 ／「薩州 赤兎馬」鹿児島／「赤 蔵の師魂」鹿児島／ 「特酎米製 天草」熊本／「杜翁」大分 ／「屋久島 大自然林」鹿児島／「青一髪」長崎／ 「飛乃流 朝日」鹿児島／「無一物 原洒」長崎 ／「無濾過原洒 まーらん舟」鹿児島 ◇焼酎の造りがわかる、造りがかわる。

醸造家がこの5年、考えてきたこと。

・重家酒造 横川雄三 ・佐多宗二商店 佐多宗公 ・六調子酒造 池邊道人 ◇日本人は、いつから焼酎を飲み始めたのか 焼酎のきた道。

◇焼酎の黄と黒と白ってなんのこと？ 麹三兄弟が行く！ ◇焼酎を目指して、外へ出よう！ 焼酎酒場デスティネーション 「銀座 ごち惣家」東銀座／「焼酎ダイニング だけん」八丁堀 ／「ねりやかなや」吉祥寺／「よか晩や」大塚／ 「島酒diningHAPPY：D」茅ヶ崎／「焼酎Bar 秘蔵」押上 ◇焼酎飲みに、うちにおいでよ！ HOMEMADE さつま揚げ ◇とろける甘さ、バシッとスパイス つまみはシュガーソウル＆フィールスパイス ◇「バー ベンフィディック」が薦める新しい焼酎スタイル 焼酎サマーカクテル ◇焼酎の香りについて考える。

芋焼酎は芋くさい？ ◇焼酎杜氏には、黒瀬と阿多の二つの流れがある 最後の阿多杜氏、八十一歳。

現役。

◇あの焼酎はどこで買える？ 情熱の酒販店21◆餃子心酔。

◆アイス最中はヒューマンタッチ…ほか--------------------------------------------登録情報 2016年9月号発売日 : 2016/08/06雑誌 : Aヘン 出版社 : プレジデント社JANコード : 4910060050968ダンチユウ【#3000】

楽天で購入880円（税込み）