ハードチーズ 関連ツイート
@kokuwa598 @RIRIRIRI095 明日は角切りベーコンとチーズのクッペかカンパーニュを作るよん
@obasan0926 2019/02/02 00:21
ハード系は難しいね
いやいや食パンもコッペパンも
難しいね🙄
【ミモレット】
@cheese_holic00 2019/02/03 22:44
意味:半分柔らかい 産地:フランス ハードタイプ
オランダチーズを真似て作られたもので、成熟するとカラスミのような味がする。
昔は人参、今はアナトーで着色。
シロン(チーズダニ)が友達。
日本酒やビールのつまみに。
一般的にスーパーで売ってるのは熟成期間をほとんどおかないフレッシュチーズ。ハードチーズは潰れたボールみたいな形にして熟成させたやつです。んで、それをさらにジャバジャバ洗っては干して熟成以下繰り返すのがウォッシュ。
@hagihagi_bot 2019/02/01 22:04