【ラッキーシール対応】青森県つがる市森田町 宮西農園(みや西農園) 葉とらずりんご 使用 【アップルパイ 送料無料】 「女優」 松本莉緒さんも絶賛のスイーツをご賞味くださいませ♪
商品明細 品名 わらしのほっぺ【アップルパイ】 内容量 5個 箱入り 原材料名 青森県産りんご(葉とらずりんご)、バター、小麦粉、砂糖、乳、白ワイン、洋酒 賞味期限 保存方法 -5℃以下の冷凍保存で 約2ヵ月 (商品到着後は冷凍庫-5℃以下)で保存してください 解凍後、3日以内にお召し上がり下さい。
解凍方法 冷蔵で約2〜3時間で解凍してください。
生産者 青森県つがる市森田町 お菓子の工藤素材にこだわりシナモンを一切使用せず無添加! りんごをパティシエの優れた技術により、りんご本来の味をお楽しみいただけます! サンふじ 葉とらず 蜜入りりんごたっぷり使用! パイ生地に使う卵も有精卵使用! りんごの素材を大事にお造りいたしました 旨さ重視の(葉とらずりんご使用) 【わらしのほっぺ】 宮西農園から仕入れたりんご【葉とらずふじ】をわらし(津軽弁で子供を意味する)のほっぺのような真っ赤なりんごだけを使用して作った【アップルパイ】です。
素材にこだわりシナモンを一切使用せず、無添加で安心。
さらに有精卵を使用しパッケージもリニューアル。
りんごをパティシエの優れた技術により、りんご本来の味をお楽しみいただけます。
代々(4代目)受け継がれてきた技術をもとに、職人が一つ一つ丁寧に焼き上げた温もり溢れる逸品をぜひご賞味くださいませ。
お菓子の工藤 四代目 代表 工藤拓也さん 葉とらずりんごとは? 有袋りんごではなく、無袋りんごで、なおかつ葉を摘み取っていない自然体のりんごのことです。
その名のとおり、葉を取らないりんごを「葉とらずりんご」といいます。
りんごの甘さは、葉で作られた養分(でんぷん)が、果実に蓄えられて糖になります。
葉は、美味しさを作るための工場のようなもので、重要な役割をしています。
葉が陽の光をたくさん浴びて空気中の炭酸ガスで呼吸をし、りんごに養分(ソルビトール)を送ってこそ甘みが増し美味しくなります。
葉は、りんご作りに大切な役割を担っているのです。
葉をたくさん摘み取ると、その分光合成が充分に行われずりんごの栄養分を低下させることなり糖度が下がってしまいます。
葉を摘み取る有袋栽培りんごや無袋栽培りんご と「葉とらずりんご」を比べると、葉とらず栽培のりんごが糖度が高いのは検証済みです。
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津軽 名産スイーツ! 青森津軽の名産 冷凍便